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【新闻】麻饼造就致富梦大黄栀子

发布时间:2020-10-19 06:14:04 阅读: 来源:高速门厂家

麻饼造就致富梦

咸宁新闻网

全国讯:8日零晨6时,太阳还没露面,大畈镇龙凤食品厂负责人谭从政和爱人朱又新早早就起了床,来到加工作坊,开门、开窗,把机器、桌子都清理了一遍。

“今天有一批货要赶,大家辛苦了。”谭从政坐在其中的一个高脚凳子,熟练快速的搓起了饼馅。随着第一炉麻饼的出锅,百平方米的作坊里飘满芝麻的香味。

40岁的谭从政,大畈镇人,和父辈们一样,从十几岁开始就学制饼手艺,16岁开始继承祖业,至今已有20几年了。

“父辈们传下来的,每道工序都不能马虎。”谭从政边进行工序检查边告诉记者,麻饼好吃,主要是饼馅好,桂花、芝麻、糖都要选最好的。

50多年前,谭从政的叔父谭边安在当时的大畈供销社里向当时麻饼师傅阮德仁学习制作麻饼技术,后来供销社改制,父辈们把这项手艺传给了谭从政,夫妻俩共同经营作坊已有10多年。创业之初,工厂里加上他们俩也就5、6个人,现在有17个人。谭从政主要管工厂的运营,朱又新则负责包装和销售。

“帮我包16提。”谈话不停地被来买饼的打断。朱又新边包装边说,下半年预订麻饼的很多,每年大概可以销售4000余筒,年毛利在15万元左右。

目前,大畈麻饼以其传统的手工技术、优良的品质成为了通山特产之一。今年,政府为扶持谭从政的手工作坊走向产业发展,在核电公路旁为谭从政批下4亩地,用来建工厂。

“等场子扩大了,我们要打广告,扩大销路。”谭从政很有信心地说,现在城市旅游开发得快,来通山旅游的人越来越多,我们想把麻饼送进超市、带到外地市场上去卖。

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