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芡实的药用功效可调整脾胃《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:30:37 阅读: 来源:高速门厂家

养生导读:《黄帝内经》记载芡实又名鸡头米、鸡头莲、鸡头荷。是一种上品的中药材,有健脾祛湿、固肾止泻的效果,另外,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。下面我们一起详细了解下芡实的药用功效吧。

芡实的品种分南芡与北芡。

北芡又称刺芡,花紫色,为野生种。北芡主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。

南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大。紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带。

【营养成分】

芡实含的碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而含脂肪只为0.2%,还含有蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等。

【药用功效】

芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。消化吸收不好的人,经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍。天热出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。

芡实有补肾作用,治遗精、白带和多尿等症状。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处。上一页12下一页【食用宜忌】

芡实一次不食用太多,并且要用慢火炖煮至烂熟,吃时细嚼慢咽,方能起到滋养身体的作用。芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

【适用量】

每餐50克。

【药膳偏方】

芡实杞龙龟苓汤

用料:芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克)。

制法:将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,温火煲3小时,调味即可。饮汤,吃龟肉、枸杞、龙眼肉。每天1料。

功效:滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒患者。

芡实红枣花生汤

用芡实60克、红枣10克、花生30克,加入适量红糖合成大补汤,具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用,对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好疗效。上一页12下一页

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